המחתרת התאילנדית
מתוך פרדס חנה - כרכור
המחתרת התאילנדית (Thai Underground) היא מסעדה תאילנדית כשרה בפרדס חנה-כרכור, בבעלות בני הזוג יואב ושגית צידון. יואב צידון, שעבד בעבר במסעדנות ולאחר מכן בחידוש רהיטים, פיתח את הבנתו במטבח התאילנדי דרך טיולים חוזרים בתאילנד, קריאה וכיתות אמן — ולא באמצעות הכשרה מסודרת.
המקום
המסעדה מתמחה באוכל רחוב תאילנדי אותנטי, ומגדלת חלק מהעשבי התיבול והירקות בגינה משלה בגישת "מהחווה לצלחת". המחתרת התאילנדית זכתה להכרה כאחת ממסעדות המטבח התאילנדי הטובות בישראל, חרף מיקומה מחוץ למרכז הארץ.
פרטים
- כתובת: ההגנה 1, פרדס חנה-כרכור
- כשרות: כשר
- שעות פתיחה: שני–חמישי 18:00–23:00 (ראשון, שישי ושבת סגור)
- טלפון: 051-2020590
