בלו באס
בלו באס (באנגלית: Blue Bus) היא חומוסייה ותיקה בפרדס חנה-כרכור, שהפכה עם השנים לאחד ממוקדי המשיכה הקולינריים של המושבה ולמותג מזון ארצי.
היסטוריה
העסק נוסד בשנת 1998 על ידי מרסלו אדריאן אדטו ואשתו, שייצרו ומכרו חומוס טרי, ופעל במשך שנים מתוך אוטובוס ישן באזור התעשייה של המושבה — ומכאן שמו. בשנת 2004 הקים אדטו את החברה "בלו באס פרדס חנה בע"מ" על שמו בלבד, ובשנת 2008 רשם את השם "בלו באס" כסימן מסחרי, גם הוא על שמו. באמצעות החברה הורחב המותג לרשת קטנה של בתי עסק ברחבי הארץ (בהם סניף בקריית שמונה). כיום שוכנת החומוסייה ברחוב דרך הים 13, במבנה הישן של מכולת יעקב, ומושכת אליה סועדים מכל האזור.
הסכסוך המשפטי עם קלאודיו נדל
קלאודיו נדל (בעל חומוס ארגנטינה כיום) עבד בעסק המקורי בתקופת הקמתו, וטען בהמשך בתביעה שהגיש נגד אדטו כי הוא היה שותף בעסק לאחר ששילם 10,000 דולר לאשתו של אדטו — טענה שאדטו הכחיש, בטענה שנדל היה שכיר בלבד. נדל תבע צו למתן חשבונות מהעסק כדי לתבוע את חלקו הנטען ברווחים שנצברו משימוש בשם ובמוניטין "בלו באס". בשנת 2008 הקים נדל עסק מתחרה משלו — ראשית תחת השם "חומוס אליהו", ומאוחר יותר, במתחם אורוות האמנים, תחת השם "חומוס ארגנטינה".
