חומוס יוסף
מתוך פרדס חנה - כרכור
חומוס יוסף היא רשת חומוסיות ישראלית שראשיתה בפרדס חנה-כרכור, ונחשבת לאחד מסמלי הסצנה הקולינרית של המושבה.
היסטוריה
הסניף הראשון נוסד בשנת 2009 על ידי השף יוסף גנון, כחומוסייה קטנטונת — שלושה שולחנות בלבד — בכניסה לחנות התבלינים של משפחתו במושבה. עם השנים צברה החומוסייה מוניטין רחב, צמחה והפכה לרשת ארצית מצליחה, המונה סניפים אחדים ברחבי הארץ (בהם רמת אביב, רמת גן, בנימינה-גבעת עדה, גבעתיים ועוד). הסניף בפרדס חנה-כרכור שוכן ברחוב חרובים 7, ומגיש חומוס בסגנון גלילי.
