גור רותם
גור רותם הוא אגרונום, אקולוג ואיש קיימוּת, מתושבי פרדס חנה-כרכור. יחד עם רעייתו ד"ר עירית רותם הקים את אדממה — חוות הדגמה ולימוד לאורח חיים מקיים בנגב — ונודע כמומחה לעצים ולחקלאות אקולוגית.
ביוגרפיה
גור רותם הוא אגרונום ואקולוג בהכשרתו. בשנת 2001, יחד עם עירית, עבר אל מושב ניר משה שבנגב המערבי והקים שם את חוות אדממה. כעבור שנים, לאחר שלמד את שיטת הפרמקלצ'ר, הפך את המשק המשפחתי הפרטי לחווה אקולוגית הפועלת על פי עקרונות השיטה. לאחר תקופת אדממה עברה המשפחה לפרדס חנה-כרכור. בנו, ירון רותם, הוא מטפס ספורטיבי פאראלימפי המייצג את ישראל בתחרויות בינלאומיות.
עצים, פרמקלצ'ר וחקלאות אקולוגית
רותם מרבה לתאר את עצמו כ"איש עצים", והעצים הם לב עשייתו. הוא מגדל ומקדם משתלות של מיני עצים מקומיים ועמידים בבצורת — מינים שאינם מצויים במשתלות המקובלות — ופועל לקידום הרעיון של יערות מאכל (food forests), שבהם משולבים עצים נושאי מזון רב-שנתיים כתחליף לחקלאות חד-שנתית. בבסיס תפיסתו עומדים עקרונות הפרמקלצ'ר: התאמה למקום, חיסכון במים, והעדפת גידולים רב-שנתיים. לצד עבודת השטח הוא פעיל כמרצה ומדריך בקורסים לחקלאות אקולוגית ובת-קיימא.
הקשר לפרדס חנה-כרכור
גור רותם עבר עם משפחתו לפרדס חנה-כרכור, ובה הוא ממשיך בעשייה הסביבתית ובידע שצבר בשנות אדממה. בין היתר ביצע את מרבית העבודה בסקר העצים בפרדס חנה-כרכור — מיפוי של קרוב ל-2,000 עצים במרחב הציבורי של המושבה (2018–2019). הוא נמנה — יחד עם רעייתו עירית — עם אנשי הקיימוּת והעשייה הסביבתית שבחרו לעשות את המושבה לביתם.
